Przejdź do treści

Mleko z nerkowców

Orzechy nerkowca są pyszną i zdrową przekąską. Ale czy wiecie, że są one też idealne do zrobienia mleka roślinnego? Jeśli tak jak bardzo wiele innych osób masz przyklejoną łatkę „nie toleruję laktozy” ten przepis odmieni twoje życie.

Przepis na mleko roślinne z nerkowców

  • 1 szklanka orzechów nerkowca
  • 3 szklanki wody filtrowanej
  • łyżka ksylitolu/miodu do smaku (opcjonalnie)

Orzechy zalewam wodą i moczę całą noc, następnie płuczę je i odcedzam. Do kielicha blendera wrzucam orzechy, które zalewam 3 szklankami przefiltrowanej wody. Jeśli chcę osłodzić mleko, dodaje łyżkę miodu/ksylitolu i blenduje 3 min.

Mleko przecedzam przez gazę i przelewam do wyparzonej szklanej butelki. Przechowuję w lodówce.

2 komentarze do “Mleko z nerkowców”

  1. Popieram mleka roslinne calym sercem (szczegolnie owsiane). Musze jednak skomentowac i zapytac czy wiesz moze jak wyglada pozyskiwanie nerkowcow? Sama zrezygnowalam z nich wiele miesiecy temu, wlasnie z tego powodu. Nie bede tutaj przytaczac konkretnych artykulow, jesli Cie temat zainteresuje, mozna wygooglac. 🙂 W kazdym razie, pozyskiwanie ich odbywa sie recznie, bo jest to najwydajniejsza i najtansza metoda, z rosliny wydobywa sie wtedy zracy, parzacy cialo olej. Do takiej pracy czesto wykorzystywane sa dzieci a wynagrodzenie to jakas tragedia. Zdjecia jak wygladaja dlonie osoby zbierajacej nerkowce tez mozna wygooglac… Wiekszosc zbiorow nie posiada zadnego certyfikatu i jest okupiona okropnymi warunkami pracy oraz ludzka krzywda. Zachecam bardzo goraco do zapoznania sie z tematem. 🙂

    1. Cześć! Dziękuje Ci bardzo, nie miałam aż takiej świadomości jak to źle wygląda. To straszne co dzieje się w nadal w XXI wieku. Na pewno warto poszerzać takie informacje 🙂 Osobiście również wybieram mleko owsiane (najszybsze) i migdałowe (najsmaczniejsze). Tak więc apel do wszystkich o ograniczenie kupowania nerkowców!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *