Przejdź do treści

Mleko orkiszowe

Orkisz to starożytna odmiana pszenicy, która została na wiele lat zapomniana, a teraz wraca do łask i naszych kuchni. Oprócz bogactwa minerałów, witamin z grupy B, ryboflawiny, niacyny, żelaza, manganu i miedzi, kluczowe jest to że orkisz nie podlega modyfikacjom jak pszenica oraz zawiera od niej dużo więcej białka.

Przepis na mleko roślinne orkiszowe

  • 1 szklanka orkiszu
  • 5 szklanek wody filtrowanej
  • łyżka stewi/miodu/ksylitolu (opcjonalnie)

Orkisz moczę całą noc (min. 12 h), następnie płuczę i odcedzam. Do kielicha blendera wrzucam orkisz, które zalewam 5 szklankami przefiltrowanej wody i opcjonalnie słodziwem, blenduje 3 min.

Mleko przecedzam przez gazę i przelewam do wyparzonej szklanej butelki. Przechowuję w lodówce.

1 komentarz do “Mleko orkiszowe”

  1. Pingback: Dlaczego warto pić mleko roślinne – W tym domu pachnie chlebem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *