Przejdź do treści

Domowy sos czekoladowy

Łatwe
25%

czas przygotowania: 10 minut

ilość porcji: 20

kcal/porcję: 60 kcal / 20 g

dieta: wege, vegan

alergeny: kakao

Domowy sos czekoladowy

Domowy sos czekoladowy to wyjątkowo prosty przepis, który polecam dla każdego miłośnika czekolady. Wystarczą 4 proste składniki, które masz w domu – kakao, cukier, woda i sól. Bez mleka, masła, margaryny i innych dodatków. Najlepszy domowy sos czekoladowy, który możesz długo przechowywać w lodówce – aż 2 tygodnie! Chociaż mogę przypuszczać, że zostanie on zjedzony duo szybciej.

Długo szukałam idealnego przepisu na sos czekoladowy lub inaczej nazywany polewą czekoladową. Po wielu próbach i testach przedstawiam przepis idealny.

Domowy sos czekoladowy kakao

Przepis: Domowy sos czekoladowy

Sos czekoladowy

  • 80 g ciemnego kakao [1/2 szklanki]
  • 200 g cukru [1 szklanka]
  • 125 ml wody [1/2 szklanki]
  • szczypta soli [1/8 łyżeczki]

Akcesoria

  • garnek
  • trzepaczka/łyżka
  • waga kuchenna/szklanka o pojemności 250 ml
  • szpatułka silikonowa (pozwala idealnie wygarnąć z miski wszystkie składniki = łatwiejsze mycie) [opcja]
  1. Do garnka wsyp kakao, cukier i sól i wymieszaj je ze sobą
  2. Dolej wodę i zagotuj na średniej mocy palnika
  3. Ciągle mieszając poczekaj aż sos się zagotuje i wyłącz palnik
  4. Odstaw sos, aby wystygł, następnie przelej do słoika/pojemnika i zimny wstaw do lodówki
  5. Przechowuj do 14 dni w lodówce

TIP: jeśli chcesz podkręcić smak sosu czekoladowego dodaj do niego odrobinę wanilii

Do czego można wykorzystać domowy sos czekoladowy?

Polewa czekoladowa to rewelacyjny dodatek do bardzo wielu posiłków, w szczególności słodkich śniadań i deserów.

  • kakako, wystarczy dodać domowy sos czekoladowy do ciepłego mleka
  • sos do naleśników
  • sos do gofrów
  • sos do placuszków
  • sos do lodów
  • polewa czekoladowa

Dlaczego warto zrobić domowy sos czekoladowy?

Dlaczego warto wybrać domowy sos czekoladowy zamiast sosu, który możesz kupić w sklepie? Mam dla Ciebie kilka konkretnych argumentów:

  • domowy sos czekoladowy nie zawiera żadnych dodatkowych konserwantów i dodatków
  • nie generujesz dodatkowych śmieci w postaci plastikowych opakowań
  • domowy sos czekoladowy jest tańszy niż ten ze sklepu

Czas, który poświęcisz na przygotowanie sosu jest zdecydowanie krótszy niż wyjście do sklepu. Smak o niebo lepszy. Zachwyt rodziny – niezastąpiony.

Dlaczego warto jeść ciemne kakao?

Ciemne kakao ma bardzo dużo wartości odżywczych, które mają pozytywny wpływ na nasz organizm. W naszym domu zawsze jest ciemne kakao, jako podstawowy składnik do wielu potraw.

Kakao ma dobroczynny wpływ na zdrowie

Ciemne kakao ma aż 300 różnych składników

Jaki wpływ na nasz organizm ma spożywanie ciemnego kakao?

  • poprawia pamięć i koncentrację
  • polepsza nastrój
  • pobudza
  • działa jako afrodyzjak
  • zwiększa płodność
  • jest źródłem przecicutleniaczy
  • poprawia odporność
  • jest źródłem witamin i makroskładników

Kakao możesz dodać do wypieków, deserów albo domowego musli. Sprawdź nasz przepis na crunchy musli, czyli czekoladową granolę. To nasze ulubione szybkie śniadanie w ciągu tygodnia, pełne wartościowych składników, a co najważniejsze bardzo smaczne śniadanie.

Źródło:

  1. https://dietetycy.org.pl/kakao/#:~:text=Do%20witamin%2C%20kt%C3%B3rych%20udzia%C5%82%20w,tym%2037g%20b%C5%82onnika%20%5B9%5D.
  2. https://barefeetinthekitchen.com/simple-homemade-chocolate-sauce/
  3. https://www.healthline.com/nutrition/cocoa-powder-nutrition-benefits#TOC_TITLE_HDR_4

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *